Mama Chuy DC, una taquerÃa mexicana de hoy en dÃa ... es mucho más que la articulación de su tÃpico taco run-of-the-mill. Jefe de cocina y desarrollador menú, Joe Orozco mucho tiempo se ha inspirado en la auténtica comida casera de su infancia, hasta tal punto que él nombró su primer restaurante después de su querida abuela. Armado con recetas que han pasado de generación en generación, su principal objetivo es proporcionar continuamente una sabrosa comida, con lo básico combinadas con gracia a los productos de temporada de origen local. Mientras que la autenticidad es cada vez más importante, en Mama Chuy DC, hay espacio para la creatividad y reinvención sin perder de vista los verdaderos sabores mexicanos. TraÃdo a usted por los restauradores sociales, Joe Orozco y hermana, Dinora Orozco, hay un énfasis en el bien social y responsabilidad. Llegar a los vecinos y las organizaciones locales de la comunidad desde el primer dÃa, nos Mama Chuy DC muy contentos de participar en el continuo crecimiento y desarrollo de la Baja Georgia Avenue Corridor y las mayores comunidades de Columbia Heights / Pleasant Plains.