Pasta Frola de Dulce de Leche
Ingredientes: 3 y 2/3 tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 6 onzas de manteca ½ taza de azúcar Ralladura de limón 1 huevo 10 onzas de Dulce de Leche Repostero esencia de vainilla 3 agua fría Preparación: En un bol tamiza la harina, el polvo de hornear y […]
Ingredientes:
- 3 y 2/3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 6 onzas de manteca
- ½ taza de azúcar
- Ralladura de limón
- 1 huevo
- 10 onzas de Dulce de Leche Repostero
- esencia de vainilla
- 3 agua fría
Preparación:
En un bol tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, incorpora el azúcar y la ralladura de limón. Haz un hueco con el puño en el centro y añade la manteca fría cortada en cubitos. Forma un arenado integrando los ingredientes. Agrega el huevo, la esencia y el agua (de ser necesario), hasta formar una masa un poco quebradiza. Reserva en la nevera por media hora cubierta en papel film. Precalienta el horno a 350F.
Una vez refrigerada, extiende la masa con ayuda de un palote y harina para que no se pegue y forra un molde de tarta de 10 pulgadas, previamente engrasado y espolvoreado con harina. Rellena con el dulce de leche. Con el resto de la masa, haz tiras y cubre tu tarta entrecruzando las mismas. Dobla los bordes hacia dentro.
Hornea por una media hora o hasta que esté dorada la masa.
Sirve bien fría!