Buscando el mejor pollo a la brasa la área de DC!
¡Buscando el mejor pollo a la brasa!
Mientras el pollo a la brasa continúa ganando popularidad en los Estados Unidos, hay más y más lugares de pollo a la brasa que se están abriendo cada día.
Un reciente artículo del Washington Post nos lleva por los mejores pollos a la brasa peruanos de la ciudad, tratando de determinar si El Pollo Rico en Wheaton aún era el mejor.
Usted puede leer el artículo completo aquí (en inglés), sin embargo a continuación les resumimos los mejores lugares:
Super Chicken en Falls Church (422 S. Washington St., 703-538-5550): El cuarto de pollo de carne oscura es jugosa a pesar de que el exterior no esté crujiente. Sin embargo los condimentos no estaban aplicados de manera uniforme.
Super Pollo en Arlington (5011 Wilson Blvd., 703-351-7666) el pollo, según la autora, es seco y fibroso.
El Pollo Sabroso en Silver Spring (8482 Piney Branch Rd., 301-565-0438), es lo mas cercano en cuanto al sabor del pollo a la brasa limeño ya que estuvo bien condimentado y con un sabor ahumado debido a la técnica de cocción.
El Pollo Kiki Riki (2533 Ennalls Ave., 301-942-0352) es una de las mejores opciones en la opinión de la autora. El pollo estaba jugoso y bien marinado con hierbas, condimentos y sal.
La experiencia de El Pollo Rico (2517 University Blvd., 301-942-4419), el estándar de buen pollo peruano de la zona, fue bastante variado. La autora comenta que algunas partes del pollo estaban secas, mientras que otras estaban cocidas y sazonadas a la perfección. Lo mejor parte de la experiencia, según el artículo, fueron las papas fritas.
Finalmente, el Arlington outlet (932 N. Kenmore St., 703-522-3220) parece el sitio mas autentico de todos los reseñados, siendo su sabor y textura los mas similares a los que se encuentran en Cuzco.
Para más detalles sobre la Aventura culinaria de la periodista, y detalles de sus recomendaciones, vea el artículo aquí.