Cocine con menos sal y no pierda el sabor!

Debemos tener presente las indicaciones de nuestro médico cuando nos dice que debemos reducir los niveles de sodio en nuestro consumo diario para prevenir, retención de líquido, y posibles desarrollos de hipertensión arterial.

Por qué cocinar con menos sal? La sal cuando la empleamos para condimentar nuestros alimentos, suele tapar los otros sabores, por lo tanto deberíamos ir reduciendo de a poco las cantidades, para ir adoptando sabores más naturales, y esto se puede llevar a cabo reduciendo primero un tercio y luego la mitad, hasta llevarlo a la porción más pequeña y que nuestro paladar se vaya acostumbrando.

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